Pastel con crema pastelera y manzana horneada con mermelada de albaricoque.
La crema es también tradicional. No se trata de las cremas deshidratadas de larga duración.
Yema de huevo, leche fresca, nata fresca y azúcar blanco y almidón de maíz. Sin colorantes ni conservantes (no se utilizan en ningún producto).
Es un pastel que puedes encontrar todo el año pero sólo en fin de semana y festivos.