por garpesa | Ago 29, 2018
Masa de bollería , con bizcocho y chocolate además de un baño fino de cobertura negra y recubierto de fideo de chocolate. Un sabor potente a chocolate. Es como una trufa grande, en pastel. A pesar de lo que puede parecer es un pastel más apreciado por adultos que por...
por garpesa | Ago 29, 2018
Canutos de Crema: Hojaldre y crema pastelera artesana. La crema es también tradicional. No se trata de las cremas deshidratadas de larga duración. Yema de huevo, leche fresca, nata fresca y azúcar blanco y almidón de maíz. Sin colorantes ni conservantes (no se...
por garpesa | Ago 29, 2018
Masa fermentada hojaldrada con nuez y nata recién montada Este hojaldre es diferente a los demás. Se trata de un hojaldre que al fermentar, ofrece una textura distinta al tradicional. Como una mezcla entre masa de bollo y hojaldre. Nueces del país hay sólo 6 meses al...
por garpesa | Ago 29, 2018
Bizcocho con crema de mantequilla y glaseado. Bizcocho sin conservantes y colorantes, empapado en un almíbar ligero con un toque de ron. Relleno de crema de mantequilla elaborada por nosotros. y un glaseado también tradicional. Servido en el platito de la imagen Sin...
por garpesa | Ago 29, 2018
Una mini tartita de trufa. Base de biszcocho de chocolate clásico relleno de nata trufada y chocolate de cobertura negra Acabado con una capa de trufa muy ligera y suave
