BUCANERO

BUCANERO

Masa de bollería , con bizcocho y chocolate además de un baño fino de cobertura negra y recubierto de fideo de chocolate. Un sabor potente a chocolate. Es como una trufa grande, en pastel. A pesar de lo que puede parecer es un pastel más apreciado por adultos que por...
CANUTO CREMA

CANUTO CREMA

Canutos de Crema: Hojaldre y crema pastelera artesana.   La crema es también tradicional. No se trata de las cremas deshidratadas de larga duración. Yema de huevo, leche fresca, nata fresca y azúcar blanco y almidón de maíz. Sin colorantes ni conservantes (no se...
COCA DE NATA

COCA DE NATA

Masa fermentada hojaldrada con nuez y nata recién montada Este hojaldre es diferente a los demás. Se trata de un hojaldre que al fermentar, ofrece una textura distinta al tradicional. Como una mezcla entre masa de bollo y hojaldre. Nueces del país hay sólo 6 meses al...
PETISÚ CHOCOLATE

PETISÚ CHOCOLATE

Pastelillo elaborado con pasta choux. Pueden rellenarse con cremas, nata, chocolates o mousse. Y la cobertura también puede ser de caramelo o chocolate. Los nuestros son estos: Petisu caramelo: Con crema y caramelo recién hecho Petisu chocolate: Con crema y...