COCA DE NATA

COCA DE NATA

Masa fermentada hojaldrada con nuez y nata recién montada

Este hojaldre es diferente a los demás. Se trata de un hojaldre que al fermentar, ofrece una textura distinta al tradicional.

Como una mezcla entre masa de bollo y hojaldre.

Nueces del país hay sólo 6 meses al año. Cuando está fuera de temporada, se utilizan nueces de California de primera seleccionadas.

Link trenzas referencia.

Nata fresca recién montada.